Ærø har fået 3 millioner kr fra Fonden for plantebaserede fødevarer til projektet Øko-Ø-Ærø, der skal få flere til at spise grønnere - de 900.000 er brugt til udvikling af 7 køkkener i 2025 og nu gives yderligere 2,1 millioner kr.

5 køkkener der dagligt serverer 1.800 måltider på Ærø deltager i det nye projekt:

* Ærø Madservice, plejehjem og hjemmepleje.

* Marstal Navigationsskole.

* Ærø Sygehus.

* Ærø Friskole.

* Mopælappen, daginstitution.

* Ærøfærgerne.

Hvad

Der skal fokuseres på:

* Billige grove grøntsager, korn og bælgfrugter, som kan løfte maden og give økonomi til mere økologi.

* Udvikle 50 opskrifter på skolemad, morgenmad og mellemmåltider.

* 16 madlavningsworkshops og 6 fællesspisninger og smagninger fro borgere på Ærø.

Se mere HER.

214 millioner

Pengene kommer fra det statslige Fonden for Plantebaserede fødevarer.

Plantefonden har givet tilsagn om støtte for 214 millioner kr til 45 projekter, der skal accelerere omstillingen til en mere plantebaseret fødevaresektor i Danmark.

141 projekter indsendte ansøgninger med et samlet ønske om tilskud på 750 millioner kr.

- Vi har prioriteret projekter, som ikke bare er gode på papiret, men som har potentiale for konkret og mærkbar effekt, siger Marie-Louise Boisen Lendal, som er forperson i Plantefonden.

Hvem

Plantefonden blev etableret som en del af Folketingets aftale om grøn omstilling af landbruget og har siden 2022 haft til opgave at fremme udvikling, produktion og efterspørgsel af plantebaserede fødevarer i Danmark.