Ærø og Fyn er blevet et mekka for havørred, og derfor skald er trækkes flere turister til. Et omdrejningspunkt er Fyns Laksefisk, som dog har økonomiske udfordringer. Det vil de 10 kommuner der står bag Havørred Fyn løbende hole øje med for at sikre at den gode ørred-udvikling fortsætter.

Der er udarbejdet en ny strategi for 2022-2026 for Havørred Fyn:

* vandrestaurering.

* vækst i havørredbestande.

* marketing og turisme.

Ny nøglefaktor bliver bæredygtighed for Havørred Fyn. Det er Erhvervshus Fyn og Assens Kommune, der varetager sekretariatsfunktionen. Fyns Laksefisk er en del af uddanelsesinstitutionen FGU FYN Odense.

Mærkning i 2023

Fra foråret 2023 vil alle udsatte ørred-smolt på Ærø, Fyn og Langeland være mærket. De mærkede fisk skal i fremtiden fanges af lystfiskere og indgå i en dataindsamling, som vil give et klart billede af udsætningernes effekt.

Bag projektet står Havørred Fyn, Fyns Laksefisk og DTU-Aqua.

En af hovedaktiviteterne i Havørred Fyn har i mange år været udsætninger af havørredsmolt. Disse er i hele projektets løbetid blevet opdrættet hos Fyns Laksefisk. De udsatte fisk er afkom af vilde havørreder, som hvert år opfiskes ved elektrofiskeri i de fynske vandløb af Fyns Laksefisk i tæt samarbejde med flere sportsfiskerforeninger og mange frivillige.

Det er også hos Fyns Laksefisk mærkningen af de mange ørreder skal finde sted. Fyns Laksefisk er et landbaseret dambrug.

Mærkningen sker ved at afklippe ørredens fedtfinne, som ikke vokser ud igen.

Havørred Fyn udsætter hvert år over 350.000 havørreder i mundingerne ved flere vandløb på Fyn, Langeland og Ærø. Intentionen med udsætningerne er at sikre en stor havørredbestand, som understøtter det rekreative lystfiskeri, samt at sænke presset på de vilde ørredbestande.